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Notre carte de saison

A base de produits locaux & artisanaux, faits avec coeur...

Petite soif

Jus de pomme 2dl 2.50 / 3dl 3.70 / 5dl 6.1 0
Jus de pomme-raisin 2dl 2.60 / 3dl 3.80 / 5dl 6.3 0
Jus de raisin 2dl 2.80 / 3dl 4.10 / 5dl 6.70
Sirops artisanaux 2dl 2.80 / 3dl 4.10 / 5dl 6.70
Sirops Spéciaux (Monarde, 9 épices, absinthe, gentiane, safran) + 0.80
Eau minérale 2dl 2.30 / 3dl 3.40 / 1 litre 8.-

Chaud les coeurs

Café «tout nu» 3.10
Café 3.40
Renversé / Capuccino 3.80
Latte Machiato 4.50
Choco / Ovo (des terroirs lointains...) 3.90
Bouillon de légumes BIO la Sauvageraie 2.50

 

Tisanes / thés

  • Genmaicha (thé vert du Japon et grain de riz soufflés)
  • Thé des fées (thé vert, pétales de rose, tournesol, bleuet, mangue, Rose Passion)
  • Thé vert du Japon BIO
  • Jasmin de Chine (thé vert et fleurs de jasmin)
  • Thé vert de Noël (thé vert, pommes, cannelle, coriandre, cardamomem, orange, poivre rose, clous de girofle)

 

  • Thé des moines (thé noir de Ceylan, jasmin, vanille, bergamote)
  • Lapsang Souchong (thé noir fumé de Chine)
  • Thé noir de Noël
  • Earl Grey

 

  • Rooibos BIO de Noël (honeybush, orange, fenouil, réglisse, anis, carthame)
  • Verveine citronnée  de Grandson
  • Cynorrhodon
  • Soleil d’Eté (Infusion de mandarine, orange, pomme, fleurs de calendula et fraisier sauvage)
  • Tisane doudoune (tilleul, plantain lancerolé, monarde, tussillage, bourgeons de sapin, pomme, écorce d’orange)
  • Tisane du Berger (sauge, ortie, bouillon blanc, monarde)

 

4.00

Elixirs

Vins du moment AOC Bonvillars voir l’ardoise

Bières artisanales
B.A.G (Giez), Mountain View (Vilars-Burquin), Concorde (Vallorbe)
Trois Dames (Ste-Croix)

6.50
Absinthe  
Bleue (53 %) 3cl 5.50
Verte (68% et 72 %) 2cl 6.50
Calvados la Sauvageraie, 2 cl 5.-

A table !

Soupe du panier (Terres Fermes)
pain & fromage
10.50
pain 8.00
Planchette "Terroirs"
Déclinaison de charcuteries régionales
17.-
Assiette "Grrrrrrrande faim"
sélection de charcuteries et fromages
22.-
Assiette "Champêtre"
sélection de fromages de saison
15.-
Tomme "nature" & ses amis 9.50
Assiette du Pêcheur
Bondelle fumée & sa salade
frères Oberson, pêcheurs, Corcelles-Concise
17.-

Douceurs des artisans

Tartelette à la raisinée 3.40
Muffin sucré / salé de saison (fait maison) 3.-

Sonnez les matines

Café & tartine 5.-
La corbeille "Réveil-Matin"
corbeille de pain, beurre, confiture et miel, un oeuf à la coque,
2dl de jus de pomme et une boisson chaude à choix.
14.50
Brunch campagnard (sur réservation) 29.00

Prix en francs suisses, TVA comprise

NOUS VOUS PROPOSONS...
des dégustations, des plateaux de produits des terroirs, des paniers garnis, des bons-cadeaux et même un forfait médiéval (en collaboration avec le Château de Grandson et le café du Commerce). Demandez-nous une offre adaptée à vos envies, nous vous conseillons avec plaisir.