Notre carte de saison

Dégustez des produits locaux & artisanaux, fait maison...

Petite soif

Jus de pomme 2dl 2.50 / 3dl 3.70 / 5dl 6.1 0
Jus de pommes-raisin, pommes-mûres, pommes-fraises 2dl 2.60 / 3dl 3.80 / 5dl 6.3 0
Sirops artisanaux 2dl 2.80 / 3dl 4.10 / 5dl 6.70
Sirops spéciaux (9 épices, monarde, gentiane, safran, etc...)  + 0.80
Eau minérale 2dl 2.30 / 3dl 3.40 / 1 litre 8.-

Chaud les coeurs

Café «tout nu» 3.10
Café 3.40
Renversé / Capuccino 3.80
Latte Machiato 4.50
Ovomaltine (des terroirs lointains...) 3.90
Chocolat à l'ancienne (Gerber & Wyss) 4.60

 

Tisanes / thés

  • Genmaicha (thé vert du Japon et grain de riz soufflés)
  • Thé des Fées (thé vert, pétales de rose, tournesol, bleuet, mangue, Rose Passion)
  • Thé vert du Japon BIO
  • Jasmin de Chine (thé vert et fleurs de jasmin)

 

  • Thé des Moines (thé noir de Ceylan, jasmin, vanille, bergamote)
  • Lapsang Souchong (thé noir fumé de Chine)
  • Darjeeling
  • Earl Grey

 

  • Verveine citronnée BIO
  • Menthe japonaise BIO
  • Cynorrhodon
  • Soleil d’Eté (infusion de mandarine, orange, pomme, fleurs de calendula et fraisier sauvage)
  • Tisane Doudoune (tilleul, plantain lancerolé, monarde, tussillage, bourgeons de sapin, pomme, écorce d’orange)
  • Tisane du Berger (sauge, ortie, bouillon blanc, monarde)
  • Rooibos Harmonie BIO 

 

4.00

Elixirs

Vins du moment AOC Bonvillars voir l’ardoise
Bières artisanales
B.A.G (Giez), Mountain View (Villars-Burquin), Trois Dames (Ste-Croix)		 6.50
Absinthe  
Bleue (53 %) 3cl 5.50
Verte (68% et 72 %) 2cl 6.50
Calvados Âge d'Or (46%) la Sauvageraie, 2 cl 5.-
Fine de Chardonnay (46%) La Sauvageraie, 2cl 5.-
Fine de Coings (42%) Fondation La Coudre 2cl 5.-

A table !

Tapas Vaudois (3 pièces) 10.50
Fondue moitié-moitié (Fromagerie Castella, Provence) 21.-
Salade des Bocans (fromage de chèvre frais de La Ferme Arc-en-ciel) 16.50
Planchette "Terroirs"
Déclinaison de charcuteries régionales		 17.-
Assiette "Grrrrrrrande faim"
Sélection de charcuteries et fromages		 22.-
Planchette "Champêtre"
Sélection de fromages de saison		 15.-
Tomme "nature" & ses amis 9.50
Assiette du Pêcheur
Bondelle fumée & sa salade
Oberson Frères, pêcheurs, Corcelles-Concise		 17.-

Douceurs des artisans

Tartelette à la raisinée 3.40
Cake sucré de saison (fait maison) 3.-
Glaces et sorbets artisanaux (Les Oliviers) 3.50

Sonnez les matines

Café et tartine 5.-
Brunch campagnard (le dimanche sur réservation) 31.-

Prix en francs suisses, TVA comprise

Demandez-nous une offre, nous vous proposons ...
des dégustations, des plateaux de produits des terroirs, des paniers garnis, des bons-cadeaux et même un forfait médiéval (en collaboration avec le Château de Grandson et le café du Commerce). Nous vous conseillons avec plaisir.