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Oeil-de-Perdrix

Rosé de Pinot Noir (100 %). Pour l'élaboration de ce rosé, nous effectuons des "saignées" sur nos différentes cuves de Pinot Noir au début du cuvage. Nous obtenons ainsi des rosés d'une grande finesse et très complexes.

Rosé de Pinot Noir (100 %) Pour l'élaboration de ce rosé, nous effectuons des "saignées" sur nos différentes cuves de Pinot Noir au début du cuvage. Nous obtenons ainsi des rosés d'une grande finesse et très complexes. Vinification thermorégulée à 18° C.

Cépage : Pinot Noir
Origine : Bonvillars AOC
A déguster : Dans les 2 ans
Accords : Viandes Blanches, Terrines, Poissons, Volailles.
Fabricant: Cave de BonvillarsCave de Bonvillars